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蛋卷機廠家-武漢香來爾食品機械

武漢香來爾食品機械有限公司
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    • 產(chǎn)品品牌:香來爾
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    蛋卷機廠家-武漢香來爾食品機械:
    氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

    雜糧的功效作用

       1.常吃雜糧可以預防熱性疾病,如、痢疾、慢性氣管炎、等。

      2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進膽固醇排出體外,可預防、輔助治動脈粥樣硬化等疾病。

      3.雜糧有防治糖尿過多的作用。雜糧同樣含有淀粉,但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高,其原因就在

    于粗糙的細胞壁不易被人體破壞。

      4.雜糧有治大便不通的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素,膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用,可以

    促進腸蠕動,縮短糞便在腸內(nèi)停留時間,使大便通暢。

    武漢香來爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機,可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類,如:豬肉、牛肉

    等,也可以加入各種蔬菜,如芹菜等,當然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核

    桃 青稞等。

    雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來的雜糧餅營養(yǎng)比較全,比較健康。

    芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"

    。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,

    同時,具有有平肝清熱,利濕,除煩,涼血止血,宣肺,健腦的功效。并有

    輔助作用。

    據(jù)現(xiàn)代科學分析,每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵

    8.5毫克,還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養(yǎng)豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及胡蘿卜素、維

    生索C、維生素P等,長期以來既作食用,又作。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,利口齒爽

    咽喉,清盱明目和的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油,既能增進食欲、促進血液循環(huán),

    還能起到醒腦提神的食用。


    蛋卷種類比較多,下面說說如意蛋卷是怎么做的。

    配料:青魚肉250克,辣大醬25克,雞蛋2個,雞蛋清50克,火腿30克,油菜葉20克,雞油10克,雞湯100毫升,料酒15克,精鹽3克,味精2.5克,水淀粉15克,蔥姜水10克

    特色: 形似如意,美觀大方,清鮮微辣。

    操作: 1、將雞蛋打入碗中,加入5克料酒,0.75克精鹽、5克水淀粉,用竹筷打散打均勻,把干凈炒鍋上火燒熱,淋少許豆油滑鍋,隨即倒入一半雞蛋,將鍋轉動國,攤成一張圓形雞蛋皮,依此法再攤一張。

    2、再將青魚肉洗凈,在魚肉面用刀背,輕砸,然后將刀翻過來,用刀刃將魚肉刮下來,則魚肉與刺皮自然分開,放在干凈的豐墩上,用刀斬成細茸,將雞蛋清放在碗內(nèi),用竹筷打散,與魚茸一起放入瓷盆里,加入10克料酒、2克精鹽、1.5克味精和蔥姜水,用3根竹筷使勁向一個方向攪打,若太稠,可加入適量的清水,直打至魚糕發(fā)稠上勁,光亮即好。

    3、把油菜葉、火腿分別切成細末,再將雞蛋皮攤平,著鍋的一面向下,將魚糕均勻在分放在2張蛋皮上,抹光抹勻,在魚糕的一側撒上火腿末,另一側撒上油菜末,再從兩側同時往里卷,卷到中間火腿末與油菜葉末交接處即好,這樣如意卷已做好

    4、再把做好的如意蛋卷置于盤中,上屜用中火約蒸7分鐘,打開屜帽放一次氣,然后再用小火約蒸5分鐘,取出,稍涼,切成片,碼在碗中加入0.25克精鹽、1克味精和雞湯,再上屜約蒸4分鐘,取出,將湯潷入鍋中,上火燒沸,用水淀粉勾薄芡,淋入雞油,攪拌均勻,放入一個小瓷碗里。

    5、食用時,隨配一小碟辣大醬,一小碗湯汁蘸食,即可。


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